본문 바로가기
반응형

제주고사리1

제주 고사리 채취 시기와 손질법 - 4월 장마, 봄나물, 위생 팁 제주도는 봄철 고사리 채취의 성지로 불릴 만큼 유명한 지역입니다. 특히 4월은 고사리가 가장 부드럽고 맛있는 시기로 알려져 있으며, 제주 고사리는 품질 면에서도 타 지역에 비해 높은 평가를 받습니다. 하지만 봄철 장마와 날씨 변화에 따라 채취 시기나 방법이 달라질 수 있고, 수확 후의 손질 또한 매우 중요합니다. 이 글에서는 제주 고사리의 적절한 채취 시기와 장마철 변화에 따른 유의사항, 그리고 채취 후 손질법까지 상세하게 안내드립니다.4월 장마와 제주 고사리 채취 시기제주도에서 고사리는 4월 초부터 5월 초까지 가장 활발하게 채취됩니다. 이 시기는 고사리 줄기가 부드럽고 수분이 많아 식감이 좋으며, 나물로 이용하기에 가장 적합한 시기입니다. 특히 제주 고사리는 ‘제주 방고사리’로 불리며, 전국적으로도 .. 2025. 4. 15.
반응형